Reteta face parte din proiectul `Descopera traditiile culinare romanesti` derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis.

In perioadele de post, atentia noastra se indreapta catre legume. Fie ca folosesti legume proaspete sau congelate, aceasta tocanita este la fel de savuroasa. In plus este foarte sanatos sa mai renuntam din cand in cand la carne, nu?

Smoothie-ul de capsuni cu ciocolata si cardamon poate fi descris intr-un singur cuvant: delicios! Fie ca doriti sa pregatiti o surpriza dulce celor mici, fie ca aveti invitati la masa, aceasta bautura va fi cu siguranta pe gustul tuturor.

Un smoothie cu fructe poate fi cel mai bun desert in zilele calduroase de vara. Delicios, hranitor si sanatos, acest desert cu fructe este un rasfat gustos preferat atat de cei mari cat si de cei mici.

Reteta este una traditionala din sudul Italiei, extrem de simplu de pregatit, insa incarcata de arome italienesti: o combinatie savuroasa de mozzarella, parmezan, busuioc si putin usturoi. Pregateste acest fel de mancare si intreaga familie va fi cu siguranta incantata.

Pentru un aperitiv delicios si gustos, ideal pentru mesele din zilele calduroase de vara, va recomandam o tarta cu dovlecei. Pe langa minunatii dovlecei, tarta mai contine si telemea, ceapa verde, nucsoara si marar, un amestec de gusturi si arome ce te vor imbia cu siguranta la o portie dubla.

Dovleceii sunt una dintre cele mai folosite legume in bucataria internationala, datorita versatilitatii lor. Pot fi utilizati intr-o multitudine de retele, prajiti, copti sau fierti. Checurile cu dovlecei sunt un aperitiv simplu de facut, hranitor si foarte gustos, apreciat de toata familia.

Vrei sa le oferi copiilor o bautura gustoasa dar in acelasi timp si sanatoasa? Incearca un cocktail din fructe, cu iaurt. Daca il vei servi in pahare speciale pentru cocktai si ii vei pune si o umbreluta, copilul tau nici nu va sti ca, de fapt, bea iaurt cu fructe.

O reteta foarte usoara, la indemana oricui, perfecta pentru petrecerile copiilor. Rosiile umplute cu crema de urda si decorate in forma de gargarite sunt o gustare sanatoasa si cu siguranta va fi apreciata de cei mici.

Ce poate fi mai delicios si mai racoros intr-o zi torida de vara, decat o salata de fructe de sezon? Combinatia de capsuni cu nectarine, cu crema dulce de smantana si vin face acest parfait un desert demn de numele lui: perfect!

Dovleceii se gasesc pe tot parcursul anului dar luna iunie este cea mai buna pentru dovleceii romanesti crescuti in gradina. Prepara o reteta rapida, simpla si gustoasa cu dovlecei si legume de sezon.

Pentru ca termometrele indica temperaturi din ce in ce mai crescute, va recomandam o gustare simpla, ideala pentru zilele caniculare. Castravetii, branza feta, ricotta, mararul si ceapa verde formeaza un aperitiv gustos si plin de vitamine. Trebuie incercat!

Salata arabeasca de cartofi noi este de fapt varianta arabeasca a clasicei salate orientale. Este simplu de preparat de oricine si este ideala la inceputul verii cand putem profita din plin de cartofii noi.

Sofranul, un obisnuit al multor bucatarii, are nenumarate beneficii, prevenind cancerul, luptand cu depresia, pastrand sanatatea inimii si imbunatatind vederea. Este considerat cel mai scump condiment din lume, insa pe piata se gaseste si varianta accesibila, sub form ade pulbere.

Daca obisnuiesti sa consumi risotto insa te-ai saturat de acelasi gust, incearca acum o varianta putin mai exotica, folosind orz in combinatie cu ardei gras. Adauga si ciuperci si noi te asiguram ca vei obtine un adevarat deliciu!