Parmezanul ras este o completare excelenta ca gust si estetica pentru paste, pizze, salate, diferite garnituri. Mai mult din parmezan se prepara un excelent sos de parmezan. Practic daca avem imaginatie putem adauga parmezan in orice sos alb cald, si vom obtine sos de parmezan delicios. Acest sos

Mancare de vinete - bucataria italiana nu inseamna numai paste si pizza, imaginatia si priceperea bucatarilor italieni a creat tot soiul de mancaruri bazate pe combinarea legumelor si branzeturilor, un exemplu delicios fiind cel de vinete parmigiana. In aceasta suculenta mancare italieneasca:

Bucataria italiana este delicioasa iar modul de combinare a legumelor si carnii cu diverse feluri de branza, face ca preparate precum parmigiana de curcan si vinete sa fie mai mult decat o simpla mancare de vinete si carne. Parmigiana de curcan si vinete este o mancare foarte gustoasa cu un aspect

Pasta e fagioli, adica paste cu fasole este un fel clasic de supa consistenta, care se face in toata Italia si se gaseste pe meniul oricarui restaurant ialian care se respecta. Pasta e fagioli se face din fasole maro, cu bobul mic si rotund numita in italiana fagioli borlotti. Foarte multi

Tradus in romana excelentele penne al salmone, inseamna penne cu somon, de fapt mai banal sunt macaroane cu somon. Dar nimic nu este banal in aceste gustoase penne al salmone, preparati-le si veti vedea. Sunt usor de digerat si preparat si pot fi folosite pentru o cina romantica. Pentru penne al

Supa de carne de vaca este o reteta hranitoare pentru un pui mai mare care vrea sa creasca sanatos si voinic. Sigur supa de carne de vaca poate fi preparata si in cantitate mai mare pentru ca va fi la fel de placuta si de copii mai mari dar si de intreaga familie. Preparati supa de carne de vaca,

Pentru sugarul care a depasit varsta de 6 luni, zarzavaturile folosite in supa de zarzavat pot fi mai variate. Dupa sezon in supa de zarzavat, se pot adauga dovlecei, conopida, loboda, urzici, spanac, frunze de patrujel, rosii... Bulionul de zarzavat se prepara la fel ca si la supa de zarzavat I.

Aceasta este prima supa de zarzavat pentru sugarul de 4-5 luni. Se incepe cu 50-70 ml de supa de zarzavat, completare la o masa de san sau de preparat de lapte si se creste treptat pana la inlocuirea unei mese. Este de preferat sa alegem masa de la ora 14. Supa de zarzavat trebuie servita inainte

Pentru a creste valoarea nutritiva a supelor si in acelasi timp pentru a le da un gust mai variat, se pot adauga diferite garnituri pentru supe. Cele mai indicate garnituri pentru supe, pentru copii sunt : grisul, zdrentele din ou, galustele de gris, galustele de ficat, galustele de cascaval,

Este perioada diversificarii meselor micilor piticuti, si adaugarea carnii este foarte importanta pentru dezvoltarea copilului, prin aportul proteinelor de calitate. Vrem sa-i hranim sanatos pe piticutii nostri cu mancaruri care sa le si placa si atunci o delicioasa ciorba cu perisoare din carne

Piure de banane este una din surprizele pe care i le putem oferi sugarului dupa 4 luni mai ales in cazul alimentatiei artificiale. Daca banana este coapta sigur reteta de piure de banane va fi un succes si micutul va fi foarte multumit. In cazul in care portia de vitamine sub forma de piure de

Unul din cele mai importante alimente-medicament, supa de morcovi se poate de sugarilor sub varsta de 2 luni sau celor mai mari, ca o completare a mesei de lapte, sau in locul acesteia in cazul aparitiei unor probleme digestive. De aceea supa de morcovi trebuie preparata cu multa atentie,

Nu prea are gust bun, e putin amarui si va fi mai greu acceptat de toti sugarii, dar datorita aportului important de fier trebuie sa incercam sa-i facem pe micuti sa accepte piure de spanac. In primele 8 luni de viata nu este recomandabil sa se dea sugarului spanac, deoarece anumite substante

Copilul tau a crescut si acum datorita tie deosebeste clar felurile de mancare intre ele, asa incat o budinca de branza de vaci pregatita de mami sau buni (sau tati ?), vor fi clar unul din deserturile preferate. Budinca de branza de vaci poate fi in acelasi timp o excelenta masa de seara, pentru

Va incearca oboseala si nu va mai saturati de somn? Sigur aveti nevoie de vitamine, dar nu de la farmacie. Incercati mai intai aceasta limonada cu miere, vitaminizanta si revigoranta. Limonada cu miere se prepara in cantitate mare, se trage in sticle si se consuma cand aveti chef.

Nu ratati aparitia florilor de soc pe piata, pentru ca ar fi pacat sa nu profitati de aceasta reteta de socata. Veti avea parte o cura placuta de vitaminizare cu aceasta socata. Socata este o bautura racoritoare, putin acidulata si parfumata care poate fi preparata si pastrata in sticle la rece.

Alt dar verde pe care ni-l face primavara este stevia. Sursa de vitamina C si de fier, stevia este deosebit de gustoasa si in mancare si in bors de stevie. Si acest bors de stevie este usor de facut, cel mai dificil este spalarea cu atentie a frunzelor de stevie. Pentru a fi mai gustos putem drege

Pentru ca este primavara si suntem victimele fericite ale acestei explozii de verdeata, hai sa profitam de viata scurta a unora din verdeturi asa cum este cazul urzicilor. Le putem prepara in multe feluri, dar cine a gustat bors de urzici va recunoaste ca este exceptional. Bors de urzici este o

In timpul razboiului cand era penurie de alimente spiritul de supravietuire al englezilor inventeaza o budinca salvatoare: Yorkshire pudding. Yorkshire pudding oglindeste intrutotul spiritul englesesc de a face economie si de a refolosi cu imaginatie totul. Yorkshire pudding se facea cu grasimea de

Alt preparat traditional foarte popular in Marea Britanie este mancarea care se vrea auzita: bubble and squeak, este greu de tradus, dar este o mancare delicioasa. Se pare ca numele vine de la zgomotul din timpul prepararii cand se aude: bubble and squeak. Numita dupa sunetele pe care le fac