Alt preparat traditional foarte popular in Marea Britanie este mancarea care se vrea auzita: bubble and squeak, este greu de tradus, dar este o mancare delicioasa. Se pare ca numele vine de la zgomotul din timpul prepararii cand se aude: bubble and squeak. Numita dupa sunetele pe care le fac

Ingrediente

• cartof500 g
• ceapa alba1 bucata
• ulei de masline2 linguri
• maghiran1 lingurita

Preparare

Se taie mare varza si se opareste 3 minute;

Se curata si se taie mare ceapa ;

Se incinge uleiul intr-o tigaie si se inmoaie ceapa la foc moderat;

Se adauga varza, sarea si maghiranul si se prajesc rapid 2-3 minute;

Intre timp se prepara si piureul de cartofi si se toaca mare friptura;

Se adauga peste amestecul cu varza, carnea si cartofii si se prajesc 5 minute. Se intoarce cu grija si se mai prajeste inca 5 minute, pana totul devine crocant si se rumeneste dedesubt;

Se serveste cu salata de morcovi, telina, ceapa verde si ridichi.