Unul din cele mai importante alimente-medicament, supa de morcovi se poate de sugarilor sub varsta de 2 luni sau celor mai mari, ca o completare a mesei de lapte, sau in locul acesteia in cazul aparitiei unor probleme digestive. De aceea supa de morcovi trebuie preparata cu multa atentie,

Recomandat pentru Dieta

Ingrediente

• morcov500 g
• apa1 l

Preparare

Se aleg morcovi tineri, se curata, se spala, se taie in rondele subtiri;

Se pun la fiert intr-un litru de apa rece, se fierb 2 ore la foc moale, pana cand morcovii se sfarama cu usurinta;

In timpul fierberii se adauga din cand in cand apa pana la litru;

Dupa fierbere morcovii se paseaza de doua ori printr-o sita deasa se copleteaza cu apa pana la litru si se pune din nou pe foc, pana dau 2-3 clocote;

Se raceste, punandu-se vasul cu supa de morcovi intr-un vas mai mare cu apa rece.