Acest cod Meuniere se prepara dupa o metoda frantuzeasca bine cunoscuta in toata lumea. Cod Meuniere este usor si rapid de facut, codul poate fi oricand inlocuit cu platica sau calcan. Iubitorii de peste vor fi incantati de gustul acestui cod Meuniere, si pentru ca gustul oricarui peste alb poate

Chateaubriand este un fel de muschi de vita la gratar, al carui mod de a fi gatit implica multa filozofie, si din cauza ca este o friptura istorica foarte celebra. Ea a fost preparata acum vreo 200 de ani, de un bucatar renumit in acele timpuri pentru stapanul sau, vicontele de Chateaubriand.

Sofisticatii bucatari francezi au dat un nume rasunator pentru o umila supa crema de cartofi cu praz. Dar aceasta dovedeste cat de buna este combinatia de cartofi si praz din care este facuta supa crema de cartofi cu praz. Se pare ca in aceasta supa, ceapa, prazul si cartoful se inteleg foarte

Una din delicatesele bucatariei franceze pe baza de pui, este cel de pui cantonez dulce-acrisor. Sosul de ananas cu otet de mar si sos de soia care scalda bucatelele de piept de pui, crocante fac din acest pui cantonez dulce-acrisor, un preparat savuros. Rafinamentul acestui pui cantonez

Culmea bucatariei este ca desi exista atatea feluri de mustar, care la randul lui este ingredient pentru alte sosuri, va putem oferi si o reteta de sos de mustar. Acesta este ideal pentru a crea un gust si aspect mai placut pentru peste fiert, cartofi fierti, fripura de vaca sau pui rece, salata de

Bucataria franceza este cea mai sofisticata si rafinata din lume si acest renume l-a dobandit si prin partea de cofetarie-patiserie. Cofetarii francezi au creat din ciocolata si bezea, adevarate opere de arta culinara, asa cum este si acest tort de bezea cu fructe. Foarte importante in obtinerea

Supele crema sunt un deliciu de felul lor, dar daca va spun ca supa se face cu bere, s-ar putea sa va tenteze sa preparati o supa de ceapa cu bacon si sa va invitati si prietenii sa va ajute. In timp ce beti bere cu prietenii, preparati supa de ceapa si pentru ca dureaza cam o ora, la sfarsit o sa

Pregatind aperitive din medalioane de ceapa rosie, o sa constatati ca bucataria franceza este sofisticata, dar nu intotdeauna foarte complicata. Este clar ca imaginatia are un rol important, iar ideea de medalioane de ceapa rosie este excelenta.

Eclerele sunt unele din cele mai populare produse ale patiseriei si cofetarie franceze. Nu poti refuza niciodata niste eclere bine facute, sunt delicioase si expresia "se topesc in gura", pare ca a fost facuta pentru ele. Nu conteaza daca sunt eclere cu crema de vanilie sau ciocolata, sunt la fel

Cocktail Mimosa este alt coctail bazat pe sampanie, amestecata cu sucuri de fructe. Recunosc ca nu sunt mare amatoare de acest fel de cocktailuri, dar daca sampania nu e cine stie ce un cocktail Mimosa este bine venit. Racoritor si acidulat acest cocktail Mimosa ne poate revigora dupa o zi de lucru

Se pare ca exista un cocktail cu miros de trandafiri, numit cocktail La vie en rose. Cocktail La vie en rose ete usor de preparat si are la baza sampania rosie, care trebuie sa fie foarte rece. Sigur ca daca sampania este foarte buna, in loc de cocktail La vie en rose, putem obtine acelasi efect

Bucatarii francezi isi demonstreaza inca o data maiestria prin acest escalop Bearnez. Prepararea unui escalop bearnez pare laborioasa, dar incercati si veti vedea ca nu este chiar asa. In plus, dupa ce reusiti sa preparati escalop Bearnez, veti convinge pe toata lumea ce minunat gatiti.

Exista foarte multe moduri de a gati cartofii, dar daca v-ati saturat de modurile clasice, incercati aceasta reteta de cartofi fantezie. Reteta de cartofi fantezie are ingrediente clasice si este usor de realizat. Important la acesti cartofi fantezie este realizarea sosului de ceapa, kaizer, ardei

Se stie ca daca vrei sa asortezi o mancare cu sos alb atunci sigur te gandesti la cel mai popular sos: sos alb Bechamel. Preparand sos alb Bechamel dai un gust deosebit multor preparate din legume si carne... De multe ori avem probleme cu gustul sau aspectul unui preparat si atunci ne salvam cu cel

La categoria aperitve de dificultate mica si economice, putem alege fara a gresi bulete de cascaval. Nici noi nu vom munci prea mult, iar rezultatul este delicious. Bulete de cascaval, aurii si delicioase putem obtine din diferite tipuri de branzeturi.

Inghetata de sampanie este un produs al cofetariei franceze si normal este o inghetata mai sofisticata. Daca vreti sa pregatiti o cina romantica intr-o seara calduroasa de vara, nimic mai potrivit sa incheiati cu inghetata de sampanie. Si bineinteles langa inghetata de sampanie, puteti consuma

Bucataria franceza nu se dezminte, prin preparatele sale sofisticate, elaborate si delicioase, iar friptura de curcan cu mere este exact unul din acele produse. Daca vrei sa-ti surprinzi musafirii, chiar si in perioada sarbatorilor atunci friptura de curcan cu mere se va dovedi un real succes.

Reteta de rulouri calde va poate rezolva rapid unul din aperitivele unei mese festive. Prepararea de rulouri calde se face usor si rapid si se poate face chiar inainte de sosirea invitatilor. Prepari aceste rulouri calde, eventual si cu o zi inainte si le poti tine in frigider.

Desi francezii sunt cunoscuti ca fiind mari amatori de cartofi prajiti, se pare ca stiu sa gateasca si altfel cartofii si anume sub forma de cartofi frantuzesti. Cartofii frantuzesti sunt deliciosi si usor de preparat.

Biftec tartar ca preparat dedicat cu precadere cunoscatorilor are si faima de preparat plin de energie, adesea fiind recomandat in anemii. In aparenta deosebit de simplu, ca preparat, biftec tartar, este deosebit de pretentios, fiind necesara o carne foarte proaspata si cu migala curatata de