Bucataria franceza nu se dezminte, prin preparatele sale sofisticate, elaborate si delicioase, iar friptura de curcan cu mere este exact unul din acele produse. Daca vrei sa-ti surprinzi musafirii, chiar si in perioada sarbatorilor atunci friptura de curcan cu mere se va dovedi un real succes.

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• alune100 g
• ceapa alba1 bucata
• lapte300 ml
• mar4 bucati
• ulei de masline3 linguri
• sare0
• piper0
• orez500 g
• bulion300 ml
• curry1 lingura
• carne de curcan250 g
• faina3 linguri
• zeama de lamaie2 linguri

Preparare

Se fierbe carnea de curcan pana cand da apa in clocot si carnea devine moale;

In acelasi timp se fierbe orezul;

Se taie apoi in cubulete carnea de curcan;

Se taie merele in bucati mari si se scot semintele;

Se curata ceapa si se taie in felii subtiri;

Se incinge uleiul intr-o tigaie mare si se inmoaie ceapa taiata felii subtiri in el, in timp ce uleiul este la foc mic;

Se adauga merele si se prajesc timp de 2 minute;

Se adauga praful de curry, se presara lingurile de faina si sarea (dupa gust);

Se amesteca timp de 2 minute;

Se adauga bulionul si laptele si se pun ingredientele la fiert, amestecand cand continuu in el, pana cand vedem compozitia incepand sa se ingroase, devenind o pasta omogena;

Se adauga piperul macinat si sucul de lamaie, curcanul si orezul si se pune din nou amestecul la fiert;

Cand da compozitie in fiert, se pune la foc mic si se fierbe timp de 15 minute;

Se toaca alunele marunt in acest timp;

Se ia amestecul de pe foc si se presara alunele pe deasupra;

Se serveste potrivit de calda.