Sufleu de telina
O reteta gustoasa si foarte sanatoasa. Va dura ceva timp pana va fi gata, dar e usor de preparat si chiar se merita efortul. Pentru cei ce nu agreeaza telina in mod obisnuit, aceasta reteta este perfecta. Sufleul este atat de bun ca nici nu vor realiza ca e preparat cu telina.
Recomandat pentru Dieta
Regim vegetarian Regim lactovegetarian Regim copii 1-3 ani Regim copii 4-7 ani Regim copii 7-12 aniIngrediente
- gris1 lingura
- lapte250 ml
- ou2 bucati
- telina1 bucata
- unt1 lingura
- sare1 dupa gust
- piper1 dupa gust
- faina1 lingura
Preparare
Telina se taie bucatele si se fierbe in apa cu sare. Cind s-a inmuiat, se trece prin sita.
Din untul incins, faina si lapte, se prepara un sos. Se amesteca pireul de telina cu acest sos, se leaga cu grisul, galbenusurile, piperul, iar la urma albusurile batute spuma.
Se toarna compozitia intr-o forma unsa si presarata cu pesmet, se da la cuptor si se coace la foc domol.
