Salata greceasca este un amestec proaspat si sanatos de bunatati de rosii aromate si zemoase, castraveti fragezi, ardei verde, ceapa rosie si masline, poate avea diverse variante de genul salata greceasca cu menta si oregano. Variantele de salata precum salata greceasca cu menta si oregano vin din

Recomandat pentru Dieta

Ingrediente

• branza feta200 g
• castravete verde2 bucati
• patrunjel0
• rosie1 kg
• ulei de masline100 ml
• menta3 frunze
• oregano0
• sare0
• piper0
• ardei gras2 bucati
• masline negre100 g
• otet de vin3 linguri
• ceapa rosie1 bucata

Preparare

Se face sosul de vinegreta cu ingredientele aromatice. Frunzele de menta, oregano si patrunjel se rup de pe tulpinita si se toaca mare. Intr-un castronel se amesteca otetul cu sarea si piperul, se toarna treptat uleiul de masline, batand continuu pana se obtine un sos gros. Se adauga plantele aromatice tocate si se bate iar sosul. Se gusta de sare si piper;

Se taie rosiile felioare, castravetii se curata de coaja si se taie rondele;

Se scoate coada ardeilor cu un cutit ascutit, se inlatura semintele si se taie ardeii in doua, fiecare jumate se taie in 4 fasii pe lungime;

Se curata ceapa si se taie rondele, care se desfac apoi cu degetele;

Se taie branza feta in felii groase de 1 cm, se pun una peste alta si se taie cubulete;

Se adauga peste branza, rosiile, ardeiul, castravetii, ceapa si sosul de vinegreta batut bine;

Se amesteca totul cu doua linguri, se adauga maslinele, se gusta de sare si piper.

Tips

Pentru a avea mai multa consistenta putem adauga in salata greceasca ci menta si oregano, crutoane de paine prajita. Cititi si alte retete pline de savoare si prospetime ca la greci: Salata mediteraneana cu ceapa ; Salata de vinete dietetica ; Salata egeeana ; Salata greceasca .