Ficatei libanezi
O reteta deosebita din toate punctele de vedere, ficateii libanezi incanta prin savoarea data de mixul de condimente orientale, in combinatie cu savoarea ficateilor de pasare.
Ingrediente
- ardei iute1 bucata
- ceapa alba1 bucata
- lamaie1 bucata
- usturoi uscat4 catei
- piper0 dupa gust
Preparare
Ficateii de pui se curata si se pun la prajit in ulei de masline, alaturi de ceapa rosie, curatata si taiata in sferturi.
Dupa 4-5 minute de prajit se adauga mixul de condimente libaneze si se mai lasa 2 minute, apoi se opreste focul.
Se curata usturoiul, se piseaza si se adauga peste ficatei, impreuna cu o jumatate de ardei rosu, iute si zeama de la 1 lamaie mica.
Se mai lasa la foc mic inca 5 minute, amestecand mereu, apoi se opreste focul.
Tips
Se servesc cu lipii libaneze.
