Alvita va va aduce cu siguranta aminte de copilarie. Un dulce clasic avand ingredientul principal mierea de salcam si nucile. Nu este o reteta usor de facut insa dulceata ei va va cuceri pe loc. Asadar va prezentam in cele ce urmeaza, reteta de alvita!

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• miere350 g
• nuci350 g
• ou5 bucati
• zahar tos420 g
• zahar vanilat1 plic
• sare1 praf
• foietaj1 pachet
• zeama de lamaie0

Preparare

Albusurile celor 5 oua se bat spuma, se adauga zaharul tos si zeama de lamaie si se bat in continuare, cu telul in forma de para, pana ce compozitia devine tare, ca o spuma..

Nucile macinate se prajesc usor intr-un vas fara ulei, pana capata acel miros de rumenit.

Mierea se pune la foc mic, sa se infierbante bine si cand fierbe, se toarna peste spuma de albusuri, batandu-se foarte bine, in continuare, cu telul.

Se adauga zaharul vanilat si nucile prajite, se omogenizeaza si se pune compozitia intre foile Lica, strat dupa strat, alternat, presandu-se foile sa se lipeasca compozitia.

Se da alvita la rece, cateva ore si apoi se poate servi, taiata cu un cutit ascutit.

Tips

Alvita rezista o saptamana intreaga, pastrata la rece.