Un aperitiv mai putin obisnuit, insa foarte potrivit pentru sarbatori sunt clatitele cu umplutura de ficatei de pui.

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• mustar2 linguri
• unt4 linguri
• ulei de masline3 linguri
• sare0
• pasta de tomate2 linguri
• ficatei pasare750 g
• piper alb0
• clatita12 bucati

Preparare

Se prepara clatitele conform retetei clasice .

Ficateii se curate de pielite, se spala, se portioneaza in bucatele mici si se innabusa intr-o tigaie in care am pus untul la topit.

Peste ficatei se adauga bulionul si mustarul, sare si piper si se amesteca bine, lasand inca 5 minute pe foc.

Peste fiecare clatita se intinde compozitie de ficatei, si apoi se ruleaza clatita.

Se incalzeste la microunde platoul cu clatite, pana in servire.

Tips

Se servesc alaturi de rondele de castraveti acri, in saramura.