Varza cu masline
Daca te pregatesti de un eveniment in familie si te-ai saturat de banalele sarmale poti incerca varza cu masline. Acelasi gust inconfundabil al verzei acre, aromat acum de savoarea maslinelor.
Ingrediente
- piper0 dupa gust
- boia dulce2 lingurite
Preparare
Varza acrea se spala in cateva ape iar daca este foarte sarata, se lasa peste noapte la desarat.
Se toaca fideluta marunta si se pune intr-un castron.
Ceapa se curata, se toaca marunt si se pune la prajit in ulei incins, apoi dupa 5 minute se adauga boiaua dulce, o cescuta de apa si se mai lasa 5-10 minute la foc mic.
Se adauga varza tocata, se amesteca bine si putina apa si se lasa la foc mic, sa fiarba innabusit., circa 45 de minute.
Cu 10 minute inainte de a o lua de pe foc se adauga maslinele si se amesteca bine.
Tips
Se serveste fierbinte, alaturi de vin rosu.