Mancare de urzici cu ciuperci este excelenta pentru post si in general pentru ca urzicile sunt un aliment ideal, sanatoase si ieftine. Mai mult aceasta mancare de urzici cu ciuperci este usor de preparat. Aceasta mancare de urzici cu ciuperci se poate servi ca garnitura la friptura de porc la

Recomandat pentru Dieta

Ingrediente

• morcov2 bucati
• praz3 fire

Preparare

Se curata cu atentie urzicile si se spala in mai multe ape, se scot pe rand din apa cu atentie sa nu ramana nisip in ele;

Se pun la fiert in apa clocotita timp de 10-max 15 minute, se scot intr-o strecuratoare si se lasa sa se raceasca;

Separat se curata restul ingredientelor, se taie totul in bucati nu foarte mici si se calesc in putin ulei de masline incins;

Cand sunt aproape gata se adauga urzicile fierte si tocate, se amesteca, se adauga si un polonic doua de zeama in care au fiert urzicile.

Tips

Tineti cont ca urzicile isi pierd foarte mult din volum, si pentru o portie de urzici este necesara o farfurie cu varf de urzici crude.