Va oferim acum in preajma sfintelor sarbatori de Pasti o reteta deosebita pentru a prepara mielul de paste.

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• ou4 bucati
• patrunjel2 legaturi
• ulei de floarea-soarelui4 linguri
• unt50 g
• marar1 legatura
• sare0 dupa gust
• piper0 dupa gust
• pesmet0 dupa gust
• usturoi verde1 legatura
• ceapa verde3 legaturi
• ficatei pasare500 g
• maruntaie miel500 g

Preparare

- Maruntaiele curatate si spalate bine se pun la fiert in apa cu sare, impreuna cu pipotele (ficatul) de pui; se curata spuma cu spumiera des.

- Dupa ce au fiert sa lasa la racit apoi se toaca marunt si se pun intr-un castron adanc. Ceapa verde, usturoiul verde, patrunjelul si mararul se toaca marunt.

- Maruntaiele fierte bine se lasa sa se raceasca si dupa aceea se dau prin masina de tocat impreuna cu feliile de paine, se amesteca cu verdeata tocata.

- Se adauga galbenusurile la compozitia facuta mai sus, se sareaza si se pipereaza, la sfarsit se pun si albusurile spuma si untul de masa topit.

-Compozitia rezultata se pune intr-o tava de chec unsa cu ulei si tapetata cu pesmet. In mijlocul acesteia se pozitioneaza cele 4 oua fierte.

-Se da la cuptor pentru 40-45 min. Se scoate din tava si se taie felii dupa ce s-a racit.

Tips

Daca vrem putem presara pe deasupra tavii de chec pesmet.