Mazare verde sote
Bogata in proteine, glucide, vitamine si saruri minerale, mai ales substante azotoase, mazarea este o leguma ieftina, usor de gatit si se prepara in multe feluri: supa, mancare, salate sau ca pateu, amestecata cu usturoi sau cel mai simplu ca mazare verde sote. Secretele acestei din pastaie fac ca
Recomandat pentru Evenimente
dragobeteIngrediente
- zahar0
- mazare1500 g
- patrunjel1 legatura
- unt50 g
- sare0
Preparare
Mazarea curatata se inabusa in putin ulei sub capac, se sareaza, se adauga zahar pudra si se presara patrunjel verde tocat;
Daca se prepara din mazare conservata, se arunca zeama si se prepara in acelasi fel ca mazarea proaspata, dar nu se mai fierbe.
Tips
Mazarea verde se fierbe in apa clocotita cu sare, pe foc viu, in oala descoperita.
