Vreti sa va rasfatati familia in ocazii speciale ca de exemplu de ziua copiilor? Preparati pentru ei un tort Indiana special. Savuros de cremos . Cu multa frisca si ciocolata acest tort Indiana va umple de bucurie sufletele tuturor micutilor.

Recomandat pentru Evenimente

Recomandat pentru Dieta

Ingrediente

• zahar150 g
• ciocolata cu lapte100 g
• frisca250 g
• ou6 bucati
• vanilie0 dupa gust
• unt nesarat0
• apa2 linguri
• faina100 g

Preparare

Se pun intr-un cazanel ouale intregi cu zahar si cu vanilie. Se bat bine cu telul pe marginea masinii pana ce cantitatea creste simtitor. Se bate apoi altemativ, pe masina si la rece, de trei ori;

Se adauga faina. Se coace compozitia intr-o forma bine unsa cu unt si presarata cu faina, la foc potrivit;

Dupa ce s-a racit, se taie cu un cutit ascutit tortul in doua. Se scobesc ambele parti la mijloc, cat mai mult, dar fara sa se atinga fundul, astfel incat asezate una peste alta, sa ramana un gol la mijloc. Acest gol se umple cu frisca batuta;

Pentru glazura se pune intr-o cratita mica ciocolata taiata marunt cu o lingura de apa, se tine la cald in alt vas cu apa clocotita, pana se topeste. Se amesteca cu lingura pana ce devine ca o crema;

Separat se freaca intr-un castron zahar foarte fin cu doua linguri de apa rece. Se freaca mult pana se face ca un serbet. Se amesteca cu ciocolata topita. Se pune cu totul intr-un vas cu apa clocotita, dar nu pe foc. Cand este destul de moale, se toarna dintr-o data peste tort si se intinde repede cu un cutit.

Tips

Aluatul scos din mijlocul tortului poate folosi ca umplutura pentru alt tort.