Va oferim o reteta delicios de cremoasa sub forma de tarta cu afine, foarte potrivita pentru o zi festiva. Tarta cu afine se topeste pur si simplu in gura, veti prepara un desert irezistibil. Daca vreti puteti incerca aceasta tarta cu afine, cu mure sau coacaze va fi la fel de delicioasa.

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• afine500 g
• frisca300 ml
• unt100 g
• zahar pudra250 g
• biscuiti300 g
• branza mascarpone300 ml
• crema de branza500 g

Preparare

Se sfarama biscuitii, se amesteca cu untul topit, se toarna intr-o forma unsa cu unt, se da tava la congelator pentru 15 minute;

Se pune trei sferturi din cantitatea de afine intr-o craticioara cu 3 linguri de apa si cu 200 g zahar. Se fierbe 2 minute, pana cand afinele incep sa plezneasca, se lasa deoparte sa se raceasca. Se strecoara sucul si se tin si fructele;

Se pregateste umplutura mixand crema de branza cu frisca, branza mascarpone si cu restul de zahar;

Se pun afinele fierte in umplutura si se amesteca usor pentru un efect marmorat. Se toarna umplutura peste biscuiti, apoi se da la frigider pentru 4 ore, pana se intareste;

Intre timp, se fierbe sucul de afine pana se ingroasa ca un sirop, se pun restul de afine si se da deoparte la racit. Cand prajitura este gata, se transfera cu grija pe un platou si se toarna afinele insiropate.

Tips

Cititi si reteta de Budinca cu fructe de padure .