Salata de capsune si afine
Este inca vara, inca temperaturi ridicate si parca ai nevoie de o salata cu adevarat racoritoare. Iat o reteta care nu are cum sa dea gres!
Ingrediente
- afine250 g
- capsune500 g
- lamaie1 bucata
- zahar vanilat2 linguri
- menta4 frunze
- esenta de vanilie1 fiola
Preparare
Se curata si se spala capsunele, apoi se taie in sferturi si se pun intr-un castron mare.
Se adauga afinele spalate si scurse bine de apa, apoi zeama unei lamai stoarse.
Se presara deasupra zaharul pudra vanilinat, esenta de vanilie si cu ajutorul unei linguri mari de salata, se amesteca usor.
Se da catsronul la rece, in frigider, timo de minim 1 ora.
Se orneaza cu frunzulitele de menta.
Tips
Se serveste dupa cel putin 2 ore, pentru ca capsunele sa isi lase bine zeama.
