Negresa spectaculoasa

Negresa spectaculoasa

Negresa spectaculoasa obtinuta din praf de cacao, imbracata in glazura lucioasa alba are un aspect apetisant, iar gustul ei dulce-amarui si efectul energizant al ciocolatei nu-i va dezamagi pe iubitorii de dulciuri. Pentru aceasta negresa spectaculoasa veti avea nevoie de atentie si ideal ar fi sa

Specificromanesc
Timp prepararemediu
Statustestat
Calorii600 kcal
Recomandat pentru Evenimente
zile de nastere  cina romantica  
Ingrediente
  • zahar300 g
  • cacao30 g
  • ou6 bucati
  • unt100 g
  • sare1 praf
  • suc de lamaie0
  • bicarbonat1 lingura
  • faina250 g
  • untura180 g
Preparare

Blatul

Se freaca galbenusurile cu zaharul, 1 praf de sare, se adauga untul (margarina, untura), lingurita de bicarbonat stinsa cu lamaie, laptele si faina, aromele (esenta de rom);

Se coace la foc potrivit, timp de 40/45 minute in tava unsa si tapetata cu faina. Tava trebuie sa fie destul de inalta.

Bezeaua

In timp ce blatul este la cuptor, se bat albusurile cu un praf de sare, se adauga zaharul in ploaie si se bate pe abur;

Pe blatul putin racorit se aseaza bezeaua in strat generos, se mai da la cuptor.

Glazura

Zaharul, cacaoa si apa se fierb 5 minute, dupa ce se raceste siropul se adauga untul. Se aseaza in strat uniform peste bezea. Se portioneaza dupa racire completa.

Pentru comparatie cititi si reteta Prajitura Negresa

Recomandari

Newsletter Ele.ro

Curaj sau conformare I
  • person

    "living vicariously through myself..."

Blog Ele.rochevron_right
Forum Ele.rochevron_right