Imaginatia amatorilor de gogosi a inventat o reteta spumoasa de gogosi de vin. Rezultatul acestor gogosi de vin este ca sunt mai pufoase si mai racoritoare ca de obicei. In plus aceste gogosi de vin isi pastreaza fragezimea mai mult timp.

Ingrediente

• zahar1 lingura
• ou4 bucati
• unt1 lingura
• vin alb1 pahar
• faina200 g

Preparare

Se pun la fiert untul si vinul. Cand clocoteste se ia de pe foc si se adauga deodata faina, care a fost cernuta in prealabil. Se amesteca mereu pana ce aluatul se desprinde de pe cratita;

Se da deoparte si se freaca pina se racoreste. Se adauga pe rand galbenusurile si apoi se pun albusurile spuma;

Se incinge grasimea intr-o cratita, se ia cu lingurita din compozitie si se da drumul bulgarasilor de coca in grasime. Cand sint gata se presara cu zahar pudra vanilat amestecat cu scortisoara.