Pasca insiropata

Pasca insiropata

Pasca insiropata este o minune de pasca pentru sarbatori. Cu cat exita mai multe retete pentru masa festiva de Paste, cu atat vom avea mai multe preparate, gen pasca insiropata, pentru zilele petrecute cu familia. Pe langa ingredientele obisnuite aceasta pasca insiropata se prepara putin altfel, se

Specificromanesc
Timp prepararelaborios
Statustestat
Calorii300 kcal
Recomandat pentru Evenimente
paste  
Ingrediente
  • zahar300 g
  • ou3 bucati
  • unt200 g
  • drojdie25 g
  • zahar vanilat1 plic
  • sare1 lingurita
  • smantana1 pahar
  • branza de vaci500 g
  • faina1 kg
Preparare

Se amesteca drojdia cu 50 g zahar, o cescuta lapte caldut si o lingura faina, se amesteca bine si se lasa la crescut;

In restul de lapte se pune sarea, aromele, 100 g zahar, stafidele, se incalzeste compozitia, se adauga faina si se amesteca bine;

Se adauga galbenusurile si maiaua, continuind sa se amestece bine;

Se topeste untul, se toarna caldut treptat peste coca, framantand cu mana, se lasa apoi sa creasca 1 ora;

Pentru umplutura se amesteca branza de vaci cu galbenusurile, smantana, stafidele si grisul;

Dupa ce coca a crescut se imparte in doua, pe fiecare din foile de cocca se pune umplutura si se ruleaza;

Se impletesc rulourile si se pun intr-o cratita de 4 kg, unsa cu untura, se lasa sa se odihneasca timp de 10 minute apoi se pune cratita in cuptorul incins;

Se fierbe zaharul cu apa pana se topeste. Cand pasca este gata, se toarna peste ea jumatate din sirop, se mai tine 10 minute in cuptor, se scoate definitiv si se toarna restul de sirop.

Tips

Citeste si alte retete de prajituri pe baza de branza: Prajitura cu branza, lamaie si stafide .

Recomandari