Daca nu ati facut inca meniul pentru masa de Paste, includeti printre cozonacii traditionali acest guglhupf cu mac. Guglhupf cu mac este o prajitura/cozonac germana, perfect gandita ca ingrediente, plina de savoare si apetisanta. Cu acest guglhupf cu mac veti fave o impresie deosebita chiar si in

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• zahar80 g
• gris1 lingurita
• lapte150 ml
• migdale0 dupa gust
• ou4 bucati
• unt250 g
• sare1 praf
• vanilie0 dupa gust
• esenta rom0 dupa gust
• praf de copt5 g
• marmelada0 dupa gust
• mac100 g
• faina250 g

Preparare

Se mixeaza untul cu zaharul, pana devine spumos, se adauga pe rand ouale, se mixeaza continuu;

Se amesteca faina cu praful de copt, vanilia macinata si praful de sare, se adauga ca te putin la amestecul de unt si oua, mixand mai departe pe cea mai mica treapta;


Din timp trebuie macinat putin macul, apoi se fierbe scurt in laptele cu zahar, gris, rom, se lasa la racorit, dupa care se adauga la aluatul din robot si se mixeaza usor mai departe, pana s-a amestecat bine;

Se toarna in forme si se pune in cuptorul preincalzit la 170°C si se coace in jur de o ora. Ultimele 10 minute scadem temperatura la 150 °C

Se lasa la racit pe gratar, se incalzeste marmelada si se pensuleaza guguluful, iar deasupra se presara migdale crocante.

Tips

Pentru a ne incanta si mai mult papilele, se pune o parte din aluat in forma tapetata cu unt si faina, se imprastie visinele scurse dintr-un compot si apoi se pune iar aluat.