Daca zacusca este una din cele mai bune conserve de iarna, zacusca de ardei capia este una din cele mai delicioase zacusti. Zacusca de ardei capia are o picanterie combinata cu gustul dulce al ardeilor si gogosarilor care o face irezistibila. Aceasta zacusca de ardei capia se poate face si fara a

Recomandat pentru Dieta

Ingrediente

• ceapa alba500 g
• ardei capia2 kg

Preparare

Se coc ardeii si gogosarii se curata si se dau prin masina de tocat, impreuna cu ceapa curatata si spalata;

Se pune totul intr-o cratita si se amesteca impreuna cu rosiile curatate de pielita si tocate, uleiul, enibaharul, foile de dafin, putin otet, sare si piper;

Se calesc impreuna si se lasa la cuptor sa scada;

Se pune in borcane cand compozitia este inca calda, se pun borcanele in cuptorul incins pe o tava, se inchide cuptorul si se lasa borcanele inauntru pana prin putina coaja deasupra.

Tips

Zacusca de ardei capia poate fi folosita si ca sos pentru mancaruri si fripturi.