Omleta cu nectarine este un aperitiv excelent pentru micul dejun sau o mica gustare de la orice ora. Ne va face placere sa savuram omleta cu nectarine oricand, pentru ca este apetisanta si satioasa. Omleta cu nectarine este energizanta si pe placul copiilor.

Ingrediente

• zahar6 linguri
• lapte1 pahar
• ou5 bucati
• unt120 g
• smantana100 ml
• faina2 linguri

Preparare

Se bat ouale impreuna cu zaharul pana devine o spuma, se amesteca faina cu praful de copt cu sarea si toate se incorporeaza in spuma de oua;

Se adauga laptele, smantana si se amesteca bine cu o furculita;

Lamaia se spala, se rade pe razatoarea mica, se taie si se stoarce, se spala nectarinele si se taie in sferturi;

Se topesc 100 g de unt intr-o craticioara si se adauga peste compozitia de oua si se amesteca;

Untul ramas se topeste intr-o tigaie se incinge, in el se calesc pana se auresc nectarinele si se adauga razatura si sucul de lamaie;

Peste nectarine se varsa compozitia de oua care se intinde omogen cu o spatula de lemn si se lasa sa se inchege putin. Se micsoreaza focul si cu ajutorul spatulei de lemn se intoarce pe o parte si pe alta pentru a se praji omogen. Coacerea dureaza 4–5 minute, compozitia trebuie sa ramana moale.

Tips

Se serveste calda si eventual pe frunze de salata.