Tarator sau supa rece de castraveti este o supa bulgareasca, preparata la rece , din castraveti si iaurt, uneori asezonata cu nuca. Se serveste rece de la frigider ceea ce o face ideala pentru vara dar o poti servi in orice sezon.

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

Preparare

Punem iaurtul intr-un vas. Adaugam apa plata si omogenizam.
Castravetii ii curatam de coaja si ii dam pe razatoare apoi ii adaugam in iaurt. Pisam usturoiul, punem peste el uleiul de masline si il adaugam in supa. Dam la frigider pentru cel putin o ora.

Vezi toata reteta pe www.caietulcuretete.com