Supa vegetala cu linte

Supa vegetala cu linte

O supa crema aromata care se poate servi calda sau rece, dupa preferinte. Perfecta pentru aceasta perioada a postului Craciunului, supa cu linte este foarte sanatoasa si aduce organismului un aport insemnat de vitamine si minerale esentiale.

Timp prepararemediu
Statustestat
Calorii0 kcal
Recomandat pentru Evenimente
zile de nastere  onomastica  
Ingrediente
  • cartof3 bucati
  • ceapa alba1 bucata
  • morcov3 bucati
  • pastarnac2 radacini
  • patrunjel2 radacini
  • rosie2 bucati
  • telina1 bucata
  • ulei de floarea-soarelui1 lingura
  • sare1 praf
  • praz1 fir
  • faina de grau1 lingura
  • linte alba200 g
  • apa2 l
  • verdeata1 legatura
Preparare

Se oparesc bine rosiile coapte, apoi li se indeparteaza pielita si se pun in blender, pana se omogenizeaza. In lipsa rosiilor proaspete se pot folosi 2 linguri mari de bulion.

Se pune apa la fiert si in ea morcovii, pastarnacul, patrunjelul si telina rase, iar dupa ce s-au fiert se scot legumele si se paseaza in blender, alaturi de rosii.

Separat se fierbe lintea cu prazul, cartofii si ceapa tocate marunt, adaugandu-se si ele ulterior in blender.

Se pune amestecul din blender intr-un vas la foc mic, plus uleiul si lingura de faina, completandu-se cu apa calda, se lasa la foc mic 15 minute.

Se adauga verdeata tocata mare, sare si se lasa la racit.

Tips

Se poate pune si piper sau boia iute pentru un gust mai picant.

Recomandari