Omleta cu ficatei si verdeata reprezinta preparatul perfect pentru un mic dejun gustos si hranitor, servit in familie, alaturi de cei dragi. Combinatia dintre oua, ficateii prajitit si ceapa verde aromata desavarseste gustul acestei retete, iar asezonarea finala cu crema de branza ii da tonul final

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• ou10 bucati
• unt100 g
• busuioc2 fire
• sare1 praf
• piper1 praf
• ceapa verde4 fire
• ficatei pasare200 g

Preparare

Ficateii se curata, se spala si se taie felii subtiri, apoi se prajesc in unt, presarati cu sare si piper.

Se lasa la inabusit 5-10 minute, tigaia fiind acoperita cu un capac, timp in care ouale se sparg intr-un bol si se amesteca bine cu sare, ceapa verde si verdeata tocata marunt.

Se toarna amestecul de ou peste ficateii prajiti, se omogenizeaza si se lasa la rumenit, pe ambele parti, pana ce omleta devine aurie.

Tips

Se serveste fierbinte, cu busuioc alaturi si crema de branza.