Guacamole
Cine nu a auzit de faimosul guacamole? Este o reteta atat de simpla, gustoasa si sanatoasa incat trebuie neaparat sa o prepari. Reteta face parte din programul de educatie culinara `50 de saptamani in bucatariile lumii` derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications.
Ingrediente
- avocado1 bucata
- ceapa alba30 g
- rosie2 bucati
- sare0
- piper0
- coriandru0
- ulei de porumb2 linguri
- lime (lamaie verde)1 bucata
- patrunjel verde0
- chile chipotle1 bucata
Preparare
Se taie avocado in jumatate si se scoate samburele. Apoi se scoate pulpa din coaja si se paseaza.
Se adauga zeama de lime, ceapa tocata, sare, piper si rosiile tocate. Totul se paseaza.
La final se adauga patrunjelul, coriandrul si Chile Chipotle si se amesteca totul cu uleiul de masline Arpis (sau ulei de porumb).
Reteta face parte din programul de educatie culinara Â50 de saptamani in bucatariile lumii derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis si Restaurantul El Torito.
Reteta mexicana a fost oferita si preparata de Restaurant El Torito si poate fi degustata zilnic, in cadrul restaurantului din Str. Iancu Capitanu , Bucuresti.
