Rulouri cu branza, ca de fapt orice fel de rulou, pot fi folosite cu succes, ca aperitiv pentru mesele la care aveti invitati. Daca alegeti o reteta relativ usor de preparat, dar bogata in ingrediente cum sunt aceste rulouri cu branza, rezultatul va fi unul surprinzator.

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• lapte4 linguri
• ou3 bucati
• unt500 g
• drojdie1 cub
• chimen0 dupa gust
• sare0 dupa gust
• smantana150 g
• branza de vaca500 g
• apa1 pahar
• faina1 kg

Preparare

Se face un aluat obisnuit cu drojdie, pentru ca sa creasca, din ingredientele date pentru aluat;

Se framanta bine si se lasa 20 min sa se odihneasca, timp in care se prepara umplutura;

Se framanta branza cu unt si smantana si se adauga si restul de ingrediente omogenizandu-le bine;

Se intinde cate o foaie din aluat de cca un deget grosime, se intinde uniform umplutura pe aceasta si se ruleaza strans;

Cu un cutit ascutit bine, se taie rondele mai grosute pe care le asezam in tava bine unsa;

Se bate bine un ou, se ung rulourile cu branza pentru a se rumeni frumos, se presara chimen si se baga in cuptor.

Tips

Aluatul mai poate fi folosit la fabricarea saleurilor, a placintelor cu branza sau chiar carne, a minni-pizzelor.