Tzatziki este un sos-salata grecesc, foarte racoritor si picant. Acest Tzatziki este usor de preparat si sigur va deveni unul din sosurile d-voastra preferate. Putem servi Tzatziki langa legume, cartofi prajiti, tot soiul de fripturi si feluri de peste.

Recomandat pentru Dieta

Ingrediente

• marar2 fire
• usturoi uscat4 catei
• chimen1 lingurita

Preparare

Se taie castraveciorul murat cubulete si se pune deoparte;

Se curata de coaja castravetii, se dau pe razatoarea mare, se pun intr-un castron, se presara peste ei sare si se lasa 1 ora sa iasa zeama din ei;

Se curata usturoiul si si se mixeaza impreuna cu doua linguri de ulei;

Se storc castravetii, intre palme, se amesteca cu iaurtul, usturoiul si uleiul ramas si se potrivesc de sare si piper;

Se pune salata Tzatziki in sase boluri, se garniseste cu frunzulite de marar si cubulete de castravecior murat, se presara deasupra chimenul si se serveste rece, fie ca aperitiv, fie ca garnitura langa o mancare bine condimentata.

Tips

Putem folosi orice fel de iaurt, chiar degresat, sau smantana cu continut scazut de grasime. Citeste si alte retete exotice cu compozitie asemanatoarepe baza de varza: Varza dulce calita .