Salata de sfecla cu iaurt
O salata cu aspect inedit, datorat rozului aprins al sfeclei, foarte racoroasa si potrivita ca garnitura la un gratar.
Ingrediente
- marar0
- usturoi uscat1 catel
- ulei de masline3 linguri
- sare0
- piper0
- smantana150 g
- iaurt400 g
- sfecla2 bucati
- zeama lamaie2 linguri
- ceapa verde1 legatura
Preparare
Sfecla rosie se curata de coaja si apoi se da pe razatoarea mare sau pe cea mica, in functie de preferintele fiecaruia pentru consistenta.
Se amesteca bine iaurtul, uleiul de masline, usturoiul zdrobit, sare, piper, mararul tocat marunt si zeama de lamaie.
Se toarna acest sos peste sfecla rasa, se amesteca bine si se da 30 d eminute la rece, la frigider.
Tips
Se poate consuma ca atare sau ca garnitura la gratar.
