Salata de orez cu curry

Salata de orez cu curry

Salata de orez cu curry este un preparat excelent pe jumatate salata pe jumatate garnitura. Salata de orez cu curry este foarte gustoasa si este foarte hranitoare. Aceasta salata de orez cu curry este atat de buna incat putem sa o servim si alaturi de preparate indiene, dar si alaturi de orice alta

Specificindian
Timp prepararerapid
Statustestat
Calorii200 kcal
Recomandat pentru Dieta
Regim vegetarian  
Ingrediente
  • broccolli2 cesti
  • ceapa alba1 bucata
  • rosie2 bucati
  • usturoi uscat1 catel
  • piper1 lingurita
  • praz1 legatura
  • orez1 ceasca
  • curry1 lingura
  • sos de soia1 lingura
  • otet de vin1 lingura
  • apa3 cani
Preparare

Se pune ceapa si usturoiul intr-o cratita, cu 1/4 ceasca de apa;

Se lasa sa fiarba 5 minute, sau pana cand se inmoaie ceapa, amestecand incet;

Se adauga apoi orezul, restul de apa, praful de curry si piperul, se amesteca. Cand incepe sa fiarba, redu focul la minim, acopera cu un capac si se lasa 45 de minute;

Intre timp, se fierbe broccoli intr-o cantitate mica de apa, sau in aburi, amestecand ocazional, pana cand se inmoaie putin, nu mai mult de 5 minute. Se iau buchetelele de pe foc si se pun la scurs;

In momentul in care orezul este gata, se ia vasul de pe foc si se mai lasa
15 minute, fara sa se amestece;

Apoi se adauga broccoli, prazul si rosiile, amestecand foarte usor. Se combina ingredientele pentru sos, se toarna deasupra si se mai amesteca o data.

Tips

Pentru o prezentare mai apetisanta, se pune preparatul in boluri de diverse forme, se taseaza si se rastoarna, obtinand prezentari deosebite.

Recomandari

Newsletter Ele.ro

Culoare
  • person

    "nu mi-a ramas decat cuvantul..."

Blog Ele.rochevron_right
Forum Ele.rochevron_right