Un festin al gusturilor in aceasta minunata salata racoroasa, care combina in mod stralucit dulceata cartofilor noi cu aromele puternice ale telinei.

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• miere1 lingurita
• ulei de masline4 linguri
• otet de vin3 linguri
• ceapa rosie1 bucata

Preparare

Cartofii se spala foarte bine si se fierb in coaja, pana se imoaie cat sa poata fi taiati in jumatati sau sferturi, in functie de marime.

Patrunjelul se toaca foarte marunt si se pune peste cartofi, intr-un castron mare.

Se amesteca bine uleiul de masline cu mustarul Dijon, otetul de vin, miere, sare si piper si apoi se pune peste cartofii din castron.

Se toaca frunza de telina marunt, bucata de telina se da pe razatoarea mare iar ridichiile se taie in sferturi si se pun si ele in castron.

Se lasa la rece in frigider 15 minute apoi se serveste.

Tips

Se serveste simpla sau ca garnitura la gratar.