Snitel din ciuperci si unt
Un snitel foarte gustos si cu o infatisare inedita, datorita formei rotunde a ciupercilor.
Ingrediente
- ciuperci250 g
- ou2 bucati
- unt50 g
- sare0 dupa gust
- verdeata0 dupa gust
- faina0
- ficatei pasare500 g
Preparare
Se spala ficatul de pui foarte bine, se curate apoi de pielite si se prajeste in ulei timp de 2-3 min.
Se toaca marunt ficatul prajit si se amesteca bine cu cozile ciupercilor, tocate si ele marunt, si cu untul topit.
Se umplu palariile ciupercilor cu acest amestec, se dau apoi prin oua, sare si faina si se prajesc in ulei.
Tips
Se serveste fierbinte, cu verdeata deasupra.
