Paste cu varza si chorizo

Paste cu varza si chorizo

Poate parea o combinatie neobisnuita, insa va asigur ca gustul este absolut delicios. Carnatii chorizo sunt vestiti pentru aroma lor inconfundabila, iar combinati cu varza reprezinta un deliciu pentru adevaratii gurmanzi.

Specificitalian
Timp prepararemediu
Statusinedit
Calorii0 kcal
Recomandat pentru Evenimente
dragobete  
Ingrediente
  • cartof2 bucati
  • paste400 g
  • patrunjel8 fire
  • varza alba1 bucata
  • sare1 praf
  • piper1 praf
  • praz1 fir
  • salvie6 frunze
  • carnati chorizo300 g
Preparare

Pastele (se folosesc paste triunghiulare, mari) se pun la fiert in apa cu sare si cateva picaturi de ulei, apoi se scurg bine si se trec rapid printr-un jet de apa rece.

Cartofii se pun la fiert si cand sunt fierti de trei sferturi se toaca fasiute lungi care se pun apoi intr-o tigaie incinsa, impreuna cu prazul tocat marunt si carnatii chorizo fasiute.

Varza se toaca fasiute subtiri si se pune intr-un vas cu putin ulei de masline, amestecand mereu timp de 10-15 minute, pana se inmoaie bine.

Se transfera varza intr-un castron, se amesteca cu cartofii si prazul, apoi cu pastele si salvia si totul se pune intr-un vas de sticla termorezistent, la cuptor, timp de 10 minute.

Tips

Se servesc calde, ornate cu patrunjel

Recomandari