Vinetele cu branza la cuptor sunt bunatati a la bunica foarte gustoase si hranitoare. Vinete cu branza la cuptor este una din multe alte mancaruri, pe baza de legume proaspete, de care ne putem bucura in timpul verii.

Ingrediente

• lapte2 cesti
• unt4 linguri
• piper0 dupa gust
• pesmet1 lingurita
• vinete6 bucati
• faina3 linguri

Preparare

Se aleg vinete mijlocii, se taie felii, se oparesc cateva minute in apa clocotita si se tin 20 de min sub teasc;

Se scurg, se dau prin faina si se rumenesc in unt sau untura;

Separat se face un sos alb din doua linguri de unt, in care se prajesc doua linguri de faina si se stinge cu lapte;

Se adauga branza rasa si se potriveste cu sare;

Intr-o forma rezistenta la foc, se aseaza randuri alternate de vinete si de sos;

Deasupra se presara pesmet si se pun cateva bucatele de unt;

Se da la cuptor pana se rumenesc.

Tips

Aceasta mancare de vinete cu branza la cuptor, se serveste calda cu branza rasa deasupra si verdeata.