Tocanita de ciuperci - Aceasta este o reteta de post, dar poate fi consumata cu succes si in afara postului, cu smantana, mamaliguta calda sau garnitura la fripturi. Tocanita de ciuperci iese si mai gustoasa, daca aceasta se prepara din mai multe feluri de ciuperci.

Ingrediente

• usturoi uscat3 catei
• piper0 dupa gust

Preparare

Se taie ciupercile marunt. Intr-o tigaie, in care s-a incins uleiul, se caleste ceapa taiata marunt si usturoiul, se adauga ciupercile;

Se lasa la foc mic, amestecand din cand in cand, cam jumatate de ora, se adauga vinul, sare, piper dupa gust si se lasa sa scada.

Tips

Cateii de usturoi se zdrobesc intai cu latul cutitului, apoi se taie, au, astfel, o aroma mai bogata. Cititi si aceste retete de tocanite: Tocanita ungureasca Tocanita de fructe de mare