Perioada postului poate fi ideala in cazul in care vrei sa gatesti o delicioasa tocana de ciuperci.

Recomandat pentru Dieta

Ingrediente

• ceapa alba1 bucata
• usturoi uscat1 capatana
• piper0 dupa gust

Preparare

Ciupercile Pleurotus se spala foarte bine si apoi se toaca bucati mari palariile iar coditele se toaca marunt, punandu-se la calit in ulei.

Se lasa la calit pana lasa zeama si se inmoaie bine.

Ceapa alba si verde se toaca marunt si se pun la calit separat in alt vas, iar dupa ce se rumenesc se adauga faina si cateva frunze de dafin si se amesteca bine sa nu se prinda de fundul vasului.

Dupa 5-6 minute se adauga si rosiile in bulion, putin apa si se lasa la fiert 10 minute, apoi se rastoarna peste ciuperci, se adauga usturoiul taiat feliute subtiri si se mai lasa 10 minute pe foc.

Tips

Serviti cald, cu praf de boia si patrunjel. Sare se pune doar la sfarsit, altfel ciupercile se intaresc.