Shakshuka este o reteta traditionala israeliana, foarte usoara. Shakshuka este de fapt o mancare de rosii cu multe mirodenii, cu un gust si un miros delicios. Shakshuka se poate servi ca atare sau langa friptura, eventual legume.

Ingrediente

• ardei iute1 bucata
• ou6 bucati

Preparare

Se dau rosiile pe razatoare. Ceapa se taie pestisori si se caleste in ulei pana devine aurie, apoi se adauga sucul de rosii, ardeiul si
condimentele. Se acopera si se lasa 1/2 ora sa scada sosul;

Se sparg ouale si se adauga in sos ca pe niste ochiuri. Se mai pune capacul si se mai lasa 5 minute pana se fac ouale, dar nu foarte tari;

Se serveste imediat fierbinte.

Tips

Optional in sosul de rosii shakshuka, se mai poate adauga carne tocata, carnaciori, salam uscat, dupa preferinta.