Pui cu orez asiatic si curry
Daca pana acum ai mancat numai preparate traditionale romanesti cu ocazia sarbatorilor de iarna, este timpul sa iti schimbi paleta gastronomica cu ajutorul acestui preparat asiatic plin de savoare si arome.
Ingrediente
- ardei iute1 bucata
- lamaie1 bucata
- usturoi uscat4 catei
- ulei de masline8 linguri
- sare1 praf
- piper1 praf
- orez1 cana
- ardei gras1 bucata
- curry1 plic
- ghimbir1 radacina
- faina de grau8 linguri
- cuisoare1 mana
- carne de pui4 bucati
- apa2 cani
- ceapa rosie2 bucati
Preparare
Se taie pieptul de pui in cubulete, se condimenteaza cu sare si piper verde, apoi se tavaleste prin faina si se prajeste in uleiul de masline bine incins.
In uleiul ramas dupa ces-a prajit se pune ceapa tocata marunt, ardeiul verde tocat, radacina de ghimbir rasa, usturoiul zdrobit, cuisoarele, ardeiul iute si praful de chilli, apoi cele 2 cani de apa si se lasa la foc mic, la innabusit.
Dupa 10 minute se adauga bucatile de pui si se lasa la foc mic pana scade sosul.
Orezul asiatic se fierbe in apa cu sare si putin praf de curry, apoi se pune langa pui pe farfurie.
Tips
Se serveste fierbinte, cu suc de lamaie stors deasupra puiului.
