Aroma codului de Pacific se combina bine cu maslinele marinate, asadar poti prepara cod cu masline la cuptor si vei avea o cina aromata.

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• patrunjel1 legatura
• vin alb700 ml
• ulei de masline2 linguri
• sare0 dupa gust
• masline negre100 g
• cod1 kg
• masline verzi100 g
• zeama de lamaie1 bucata

Preparare

Codul file se unge cu putin ulei de masline si se pune la fript pe gratar, cu grija, sa u se rupa, intorcandu-se pe ambele parti, pana este rumenit.

Se pune apoi intr-o tava termorezistenta, se adauga vinul alb pana la jumatatea pestelui, apoi maslinele si zeama de lamaie.

Se amesteca restul de 1 lingura ulei de masline cu sare, piperul rosu si se toarna peste peste.

Se da tava la cuptor pentru 15 minute, apoi se scoate si se lasa putin la racit.

Tips

Se serveste cu patrunjel proaspat deasupra.