Frigarui `Kafta`
Incursiune gastronomica in aromele Orientului, frigaruile "Kafta" fac deliciul unei mese intre prieteni.
Recomandat pentru Evenimente
zile de nastereIngrediente
- patrunjel1 legatura
- menta1 legatura
- sare0 dupa gust
- piper2 g
- carne de vita600 g
- ghimbir2 g
- scortisoara2 g
- cuisoare2 g
- nucsoara2 g
- fenicul2 g
- ceapa rosie1 bucata
Preparare
Ceapa rosie se curata, se taie in sferturi si se toaca in blender alaturi de legatura de menta si cea de patrunjel, apoi amestecul se pune intr-un castron mare, peste carnea tocata de vita.
Se amesteca bine apoi se pune condimentul Bhar Helou si sare, amestecul lasandu-se apoi la rece 1 ora.
Se formeaza frigarui lungi si groase in care se infige cate o tepusa ascutita, frigandu-se apoi pe gratar.
Tips
Se servesc fierbinti, cu garniture de orez libanez.
