Vreti ceva special pentru gratarul de weekend? va recomandam reteta de costite. Aceste costite pregatite cu putin timp inainte cu o glazura speciala, vor fi de-a dreptul irezistibile. Glazura va fragezi aceste costite, iar ierburile le vor de o savoare in plus.

Ingrediente

• ceapa alba2 bucati
• miere1 lingura
• mustar1 lingurita
• usturoi uscat2 catei
• bulion200 g
• ghimbir1 lingurita
• dafin1 foaie
• otet3 linguri

Preparare

Ceapa si usturoiul se curata si se toaca fin, pentru glazura se caleste in ulei jumate din ceapa si de usturoi;

Se adauga ketchup-ul, bulionul si mierea, se condimenteaza de sare si piper, se adauga ghimbirul, 1 lingura otet, mustarul, sosul de soia, se fierbe acoperit la foc mediu 10 minute;

Se da intr-un clocot apa cu restul de ceapa, foaia de dafin, cuisorul, 2 linguri de otet, coaja de la citrice, se fierb in aceasta apa costitele 15-20 minute;

Costitele se scot din apa, se ung cu glazura, se frig la gratar pe fiecare parte cca 5 minute, turnandu-se din cand in cand din glazura soia ramasa.

Tips

Vor merge excelent la gratar alaturi de carne mai slaba si de salata.