Orez cu ardei si bambus
O garnitura gustoasa, potrivita preparatelor chinezesti din pui.
Ingrediente
- ulei de masline2 linguri
- sare0 dupa gust
- orez2 cesti
- amidon2 lingurite
- ardei gras1 bucata
- ghimbir2 lingurite
- sos de soia2 linguri
- piper verde0 dupa gust
- bambus500 g
- pasta ardei iute2 lingurite
Preparare
Intr-un vas se pune orezul alb, acoperit cu putina apa si sare, la fiert, aproximativ 15 de minute apoi se scurge bine de apa.
Se calesc intr-un wok chinezesc, intr-o lingura de ulei de masline bucatelele de bambus, pana iau o nuanta albicioasa.
Se adauga apoi condimentele si se mai caleste un minut apoi se adauga sosul de soia, ghimbirul si pasta de ardei.
Se adauga o ceasca de apa si se mai lasa pe foc 6-7 minute, pana clocoteste.
Se adauga ardeiul rosu taiat feliute, amidonul amestecat cu putina apa rece, orezul fiert si se mai lasa pe foc 5 minute.
Tips
Se serveste cald, cu piper verde deasupra.
