Saltimboca ala romana adica pulpa de vitel sau muschi de porc cu prosciuto este o delicioasa friptura preparata italieneste. Carnea de porc din saltimboca ala romana este preparata atat de delicios incat se topeste pur si simplu in gura. Iar aspectul si mirosul acestei saltimboca ala romana nu iti

Ingrediente

• faina1 lingura

Preparare

O felie de muschi file de porc (cotlet fara os) se da prin faina, apoi se prajeste intr-o tigaie in putin ulei incins;

Cand este aproape gata se pun 2 felii foarte subtiri de prosciuto deasupra si totul se stinge cu putin vin alb si salvie proaspata tocata marunt, se pune un praf de sare si se serveste.

Tips

Se poate servi fara garnitura si este excelenta pentru ocazii deosebite Restaurantul Xanadu