Cotlet de porc in coniac
Prepara cotlet de porc cu sos de coniac si vei obtine un preparat savuros si rafinat.
Ingrediente
- ceapa alba2 bucati
- mustar2 g
- unt100 g
- cimbru0 dupa gust
- sare0 dupa gust
- piper0 dupa gust
- coniac100 ml
- cotlet de porc4 bucati
- supa de vaca300 ml
Preparare
Cotletele se spala, se condimenteaza in 80 g unt topit, cand sunt rumenite, se scot pe un platou;
In grasimea ramasa, se caleste ceapa tocata fin, cam 8 minute pana prinde o culoare aurie;
Se stinge totul cu coniac si se lasa sa scada putin. Se adauga supa, musarul si restul de unt si se amesteca bine. Se aseaza cotletele pe un platou si se stropesc cu sos de coniac.
Tips
Se serveste cu sparanghel, ceapa coapta si piure de cartofi.
