Tort cu ciocolata alba si zmeura

Tortul cu ciocolata alba si zmeura este un desert ideal pentru o cina romantica, mai ales daca doresti sa-ti impresionezi iubitul. Este foarte usor de pregatit, incredibil de gustos si racoritor, potrivit pentru orice eveniment.

Specificinternational

Timp prepararemediu

Portii8 persoane

Statustestat

Calorii0 kcal

Recomandat pentru Evenimente

zile de nastere cina romantica revelion valentine`s day dragobete ziua copilului onomastica

Ingrediente

zahar5 linguri
ou5 bucati
ulei de floarea-soarelui5 linguri
zmeura300 g
praf de copt1 plic
zahar brun3 linguri
esenta de vanilie1 lingura
faina8 linguri
frisca lichida300 ml
ciocolata alba400 g

Preparare

Ingredientele pe categorii:

Pentru blat: 5 oua; 5 lingurizahar; 5 linguri ulei; 8 linguri faina; 1 praf copt

Pentru crema: 300 gr ciocolata alba; 200 ml frisca lichida

Pentru stratul de zmeura: 300 gr zmeura; 3 linguri zahar brun

Pentru sirop: 150 ml apa; 3 linguri zahar; 1 lingura esenta vanilie

Pentru glazura: 100 gr ciocolata alba; 100 ml frisca lichida

Mod de preparare:
Facem mai intai blatul.Mixam ouale cu zaharul pana se topeste zaharul si compozitia de vine cremoasa. Incorporam uleiul. Adaugam faina si praful de copt si omogenizam.
Turnam compozitia in forma de tort cu margini detasabile, tapetata cu hartie de copt. (poza 1)

Dam la cuptor la foc mediu pana se rumeneste usor. (poza 2)

Dupa ce se raceste taiem blatul in doua. (poza 3)

Intr-un vas punem zmeura si zaharul brun. Eu am avut si cateva coacaze rosii si le-am pus si pe ele. (poza 4)

Adaugam 50 ml apa si fierbem pana se incheaga siropul si zmeura devine pasta. Asezam primul blat pe un platou si punem in jurul lui inelul reglabil pentru tort. Facem un sirop din apa, zahar si esenta de vanilie si dupa ce se racoreste insiropam blatul. Intindem peste blat jumatate din compozitia de zmeura.(poza 5)

Topim ciocolata alba impreuna cu frisca lichida pe baie de abur si o dam la rece de preferat peste noapte. Eu m-am grabit, am bagat-o la congelator si s-a intarit rapid. (poza 6)

Mixam compozitia astfel obtinuta o intindem peste blat si nivelam. (poza 7)

Intindem zmeura ramasa peste celalalt blat apoi asezam blatul deasupra cremei astfel incat stratul de zmeura sa fie chiar deasupra celui de crema. (poza 8)

Dam la frigider tortul pentru cel putin doua trei ore pana se intareste crema. (poza 9)

Indepartam cu grija inelul din jurul tortului. (poza 10)

Topim ciocolataimpreuna cu frisca lichida pe baie de aburi si turnam glazura astfel obtinuta pe tort. Daca doriti puteti imbraca unuform si lateralele, eu l-am lasat asa fiindca tortul l-am mancat in familie si oricum nu mai aveam timp sa il dichisesc. (poza 11)

Decoram cu zmeura si frunzulite din ciocolata. (poza 12)

Tort cu ciocolata alba si zmeura de la CAIETUL CU RETETE

Credit foto: www.caietulcuretete.com