Va recomandam aceasta prajitura suedeza usoara si spumoasa. Prajitura suedeza este dominata de frisca si vanilie, se tine la rece si are in aspect ceva din raceala nordica. Altfel prajitura suedeza este delicioasa si usor de facut.

Ingrediente

• zahar125 g
• ciocolata cu lapte100 g
• lapte750 ml
• mar1 kg
• ou3 bucati

Preparare

Se despart pentru fiecare ou in parte albusurile de galbenusuri;

Se bate albusul spuma;

Se amesteca praful de budinca cu zaharul si 100 ml lapte, apoi se adauga galbenusurile;

Laptele ramas se fierbe, se adauga in compozitia de budinca si se pune totul la fiert, pe flacara mica, pana ce crema incepe sa se ingroase;

Se introduc in ea albusul batut, gelatina si se pune totul la rece, intr-un vas acoperit.