Prajitura cu gem de prune si nuci isi asteapta demult randul sa apara pe blog. Poate fi facuta asa cum am facut-o eu in tava dreptunghiulara si portionata dupa cum doriti sau o puteti face in forma de tarta.

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• zahar3 linguri
• ou1 bucata
• unt100 g
• zahar vanilat2 plicuri
• sare1 praf
• praf de copt1 lingurita
• pesmet2 linguri
• smantana3 linguri
• miez nuca1 mana
• faina300 g
• coaja rasa de portocala0
• galbenus3 bucati
• magiun400 g

Preparare

Pentru aluat folosim primele 9 ingrediente din lista, iar pentru umplutura urmatoarele 4 ingrediente din lista.

Punem faina intr-un vas, adaugam 100 g unt, galbenusurile de ou, zaharul, zaharul vanilat, sarea si smantana (daca nu se omogenizeaza aluatul mai adaugati 1 -2 linguri, in functie de cat cere aluatul), praful de copt si coaja razuita de portocala.

Framantam pana toate ingredientele se incorporeaza si obtinem un aluat nu foarte tare dar nici foarte moale (un aluat ce se poate intinde) sau daca aveti robot puneti toate ingredientele acolo si mixati pana obtineti un aluat omogen.
Aluatul obtinut il impartim in 2 bucati.

O parte o intindem pe o bucata de hartie de copt la marimea tavii(20/30cm cu aprovimatie) si apoi o asezam cu grija in tava in asa fel incat pe margini sa ramana un surplus de aluat.

Dam la cuptor pentru 10 min dupa care scoatem, presaram cu putin pesmet deasupra apoi punem umplutura de gem amestecat cu pesmet si nuca.

Intindem restul de aluat, il taiem in fasii subtiri, pe care le asezam sub forma de grilaj deasupra prajiturii.
Se unge cu ou batut si se da la cuptor la foc moderat pana se rumeneste frumos.

Se lasa sa se raceasca in tava dupa care se portioneaza dupa preferinta.

Prajitura cu gem de prune si nuca, reteta oferita de bucatareselevesele.ro

Credit foto:bucatareselevesele.ro

Urmariti bucatareselevesele.ro si pe Facebook!