Ciocolata este ispititoare in orice forma dar trufele sunt printre deserturile cele mai rafinate. Invata sa faci si tu trufe de ciocolata cu brandy dupa aceasta reteta extrem de simpla. Savureaza apoi un desert fin, dumnezeiesc!

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• cacao100 g
• ciocolata cu lapte200 g
• ou3 bucati
• zahar pudra50 g
• brandy2 linguri
• smantana10 cl
• unt nesarat100 g

Preparare

Se topeste ciocolata (de preferat ciocolata de menaj) in bain-marie si dupa ce se topeste se adauga untul, cele 3 galbenusuri, smantana lichida, cele doua linguri de brandy si zaharul.
Se amesteca bine totul, pana la omogenizare. Se ia amestecul de pe foc si se lasa 10 minute sa se raceasca.
Dupa aceste 10 minute amestecul va fi destul de gros pentru a putea fi modelat.
Cu o lingura se iau parti mici din amestec si se modeleaza cu mainile.
Se rostogolesc prin pudra de cacao si se lasa la rece timp de minimum 3 ore.